La recette du mardi: une béarnaise simple et inratable :-)
Bon il semble que je ne mesurais pas tout à fait la portée de la demande de Mister Haricot quand il m'a dit "tiens, tu n'as pas envie de tenter une béarnaise?"
A priori, pour moi, une sauce est une sauce et je ne voyais là rien de plus compliqué qu'une mayo.
HA HA HA!
Mais j'ai vaincu la bête, enfin en tout cas j'ai trouvé un équilibre qui convient aux différents palais de la famille.
Ce n'est pas compliqué, mais comptez quand même un petit 40 minutes entre le début des opérations et le passage dans l'assiette! ;-)
