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La recette du mardi: une salade détox, rapide et vraiment trèèèès bonne!

Salade-quinoa-A

Il est possible que cette recette soit plus adaptée aux grands que nous sommes (ou pas) qu'à nos Haricots, d'accord. Mais tout de même, les nôtres ont goûté et, à la surprise générale, Haricot 3 a trouvé ça "trop bon"!

Comme quoi, ces bambins ont toujours l'art de nous surprendre! :-)

Archi-simple à réaliser, avec du radis pour détoxifier l'organisme, du quinoa pour l'énergie, peu de calories, c'est juste nickel pour un repas équilibré et vite fait qu'on peut, en plus, emporter dans sa lunch box (vous verrez, elle est hyper rassasiante!)

La recette du mardi: une mousse au citron et au mascarpone

Illu-crème-citron-mascarpone

En "refaisant" des galettes de sarrasin, j'ai mis du mascarpone avec le saumon fumé. Damned! Je ne sais plus comment celui-ci s'était retrouvé dans mon caddie, mais il est maintenant sur mes fesses et son petit frère est à nouveau dans le frigo!

L'envie de mascarpone est restée, par contre, et comme le menu du soir était connu, j'ai opté pour une version sucrée, ça nous a fait un chouette dessert. Beaucoup de mousse se déclinent sur la même base avec des fraises mais là, ce fût au citron (ben oui, pas de fraises à la maison cette semaine).

Recette: une tarte au citron qui déchire ;-)

Mmmmmmmh.... Voilà une recette qui circule et qui se refile sous le manteau de la blogosphère!

Lue récemment chez Caroline, écrivain et blogueuse dont je ne rate plus un billet, tant son style me fait marrer et, même, réfléchir (si si), il fallait que je vous la refile!

Donc la tarte au citron qui tue se fait sur base de speculoos et se prépare la veille.

Recette: salade de fruits estivale

Une salade de fruits fraîche et colorée, pleine de saveurs, pour le plaisir des yeux et des papilles! Ne la servez cependant pas trop froide, la saveur des fruits serait moins présente.

Choisissez vos fruits en fonction du marché... Mais voilà déjà une liste appétissante: 1 ananas, 2 pommes (type Elstar), 2 kiwis pelés, 2 grosses poignées de fraises, 2 grosses poignées de framboises ou de myrtilles, 2 pêches blanches, 2 pamplemousses roses, 1 citron et 2 cuillères à soupe de sucre semoule.