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Ingrédients-betterave
23 juin
Galettes de betterave au menu :-)

Si vos Haricots n'aiment pas les légumes et que vous cherchez mille manières de leur en faire manger en douce, en voilà une! (courage, plus que 999). Bon un problème: je n'ai réussi à prendre que des photos pourries. Par contre j'ai bien mangé! ;-) Thanks à Françoise pour le partage de cette recette, ma chère, tu es une perle! Il vous faudra donc environ 300g de betterave, 2 œufs, du sel, du poivre et de la farine. C'est simplissime: râpez la betterave crue (évitez le t-shirt blanc), ajoutez les œufs, de la farine...

La recette du mardi: des galettes de sarrasin en 5 min'!

Illu-galette-sarrasin

Outre le fait que ça va super vite à faire, ce type de plat présente pour moi un avantage indéniable: chacun y met ce qu'il aime en garniture et donc tout le monde est content!

Pour la pâte à galette, il vous faudra de la farine de sarrasin (pour les Schaerbeekois, il y en a chez Namasthé, évidemment ;-) ), de l'eau, du gros sel et un œuf. Pas sorcier hein!

La recette du mardi: galettes de saumon!

galette-saumon-plat

Mmmmmmmh miam miam miam :-)

On s'est régalés, même les Haricots ont adoré, c'était top, alors encore une fois, merci Jamie hein!

Super simple MAIS prévoyez un petit temps de repos au frigo, donc on ne s'y met pas une demi-heure avant le repas ;-)

L'agenda de votre week-end: 8 et 9 janvier

Vous avez à peine digéré vos repas de Noël et Nouvel An qu'on remet le couvert? Exactement, c'est un peu le principe du mois de janvier... ;-) Et ces jours-ci, c'est galette des Rois. Miam!

Vous avez décidé de ne pas faire que vous empiffrer et de sortir vos Haricots couronnés? Voici quelques idées...

Recette: la galette des rois!

Cette première recette de 2011 ne sera probablement pas la plus originale de l'année mais, par contre, c'est un vrai classique à garder dans vos petits papiers!

Voici une galette des rois au goût assez doux, qui plaira aux petits comme aux grands. Facile à réaliser, il faut juste bien surveiller la cuisson.

Recette: les galettes de pomme de terre

Envie de sortir des pommes de terre frites ou au beurre? Voici une recette toute simple, qui vous permet, l'air de rien, de faire avaler des œufs, du fromage, voire des légumes à vos Haricots.

Et, bonne nouvelle (pour eux, pas nécessairement pour vous ;-)), ils peuvent mettre la main à la pâte! Laissez-les battre les œufs, mélanger, verser le persil, ...

Vos galettes familiales remporteront tous les suffrages lors des barbecues entre amis cet été et vous pourrez les recycler en hiver avec crème et lardons. Tout bénéfice!