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Ingrédients-betterave
16 juin
Gâteau sans lactose pour un anniversaire de mini ;-)

Vous allez fêter le premier, deuxième, troisième anniversaire de votre mini et avez décidé d'apporter un gâteau à la crèche/l'école, mais plein d'enfants sont allergiques au lactose? Voilà une recette rapide et facile qui devrait plaire à tout le monde et qui réduit vraiment les risques d'allergie...

Coup de cœur pour l'Atelier de Sylvie!

Sylvie-illu

Et voilà, ça m'arrive rarement mais quand même, parfois, je me pose la question: ai-je VRAIMENT envie de partager mes adresses préférées que j'aime le plus et qui sont juste les meilleures? Mmmmh?

Bon ne laissons pas planer le suspense trop longtemps, vous l'aurez compris, c'est une pépite que vous allez découvrir aujourd'hui (et j'espère que je serai réincarnée en chat vivant dans un pays chaud mais pas trop et près d'une zone d'eau dans ma prochaine vie à force de faire autant de bonnes actions hein!).

Donc, vous, amateurs de pâtisseries fines, de gâteaux délicieux, de zakouskis, de bûches, de pains au lait, de cougnous, de fait maison, de bon, de beau, de talent, vous n'allez pas être déçus!

La recette du mardi: petits gâteaux au chocolat au coeur moelleux :-)

Illu-moelleux

Il fait froid et ça donne envie de chocolat tout ça non? Et quand en plus on déguste ces douceurs encore tièdes, c'est tout ce qu'il y a de plus réconfortant!

Pour 6 moelleux (portions individuelles), il vous faudra 125g de beurre doux, 125g de chocolat, 2 œufs+ 2 jaunes, 60g de sucre impalpable et 15g de farine (oui, c'est peu! ;-) )

Ingrédients-moelleux

Coup de cœur pour le Boudoir des délices!

Illu-Megan-Boudoir

Il y a peu, Haricot 3 fêtait ses... 7 ans! Eh oui, déjà, notre petite crapouille, celui qui reste notre bébé à nous (bon ok bébé c'est fini) a 7 ANS.

Et on se devait de marquer l'événement, son statut de petit troisième ne lui ayant pas encore permis, jusqu'ici, d'inviter plein de copains d'école pour une vraie fête collective (enfin collective, on s'entend, surtout pour les enfants hein). L'an dernier en effet, nous n'avions pris en charge "que" 2 bambins mais pour aller en milieu hostile puisque, souvenez-vous, notre petit comique avait voulu fêter ça à Aqualibi.

BREF, cette année, ça allait être la fête, la vraie, la grande, et il me fallait donc un gâteau digne de ce nom!

Mes recherches débutées en mars dernier (si si, on est jamais trop prudents, trouver un beau et bon gâteau c'est un peu le graal) m'ont finalement menée au Boudoir des délices.

Eh bien, voilà une adresse qui restera à tout jamais dans mon précieux carnet de méga top bons plans. Au point que j'ai un peu hésité à la partager hein... Mais ma nature généreuse a pris le dessus (ne me remerciez pas), et je vous livre donc toutes les infos nécessaires sur ce merveilleux endroit.

Happy Birthday to you…

Illu-Anniversaire

On a prévenu nos Haricots, les "10 ans" signent la fin des anniversaires avec tous les copains. Parce que bon, les fêtes c'est sympa, mais quelle énergie hein! Après, ce sera autre chose, un week-end en famille quelque part, un pote qui vient en vacances avec nous,... mais finito les après-midis de folie à occuper 12 000 nains.

Aujourd'hui, on a donc terminé les célébrations du 10ème anniversaire de Haricot 2 par un big après-midi festif avec ses amis d'école. Dans la joie et l'allégresse bien entendu!

Et comme c'est à peu près la 15ème fiesta du genre qu'on organise, on s'est dit que c'était l'occasion de revenir sur les 10 commandements d'un anniversaire réussi.

Pour les curieux, voici donc! ;-)

Coup de cœur pour Fancy Cake, ses créations, ses accessoires et ses stages!

Illu-Fancy-Cake

Je ne pense pas prendre trop de risques en disant qu'on est tous assez gourmands ici :-)

Et parmi les petits Haricots qui viennent au Café Poussette, ils sont peu nombreux à ne pas demander du chocolaaaaaaaaaaaaaaaaaaaat!

Bref, des becs sucrés!

Alors s'il y a une chouette adresse à connaître à Bruxelles, c'est bien Fancy Cake!

Chez Fancy Cake, vous trouverez tout tout tout, absolument tout le matériel nécessaire à la confection de gâteaux, cake pops, muffins, cupcake, sucette en chocolat et j'en passe.

Un gâteau d'anniversaire juste TOP!

L'ascension du Mont Ventoux (collons à l'actu hein), à côté de l'organisation d'un anniversaire pour un mini Haricot, c'est un peu peanuts, j'ai envie de dire. Surtout quand on aborde la délicate question du GATEAU. Epreuve qu'on multiplie évidemment, entre le gâteau pour la fête avec les copains, la famille, à la crèche ou à l'école...

Au menu cette semaine!
Mardi 20/11:
  • quiche carottes et citron confit
  • quiche saumon frais et épinards
  • salade de quinoa aux petits légumes
  • cake spéculoos
Recette: le gâteau de Nouvel An revisité!

Il y a parfois des moments de dégustation où, toutes papilles en éveil, vous vous dites "waouw"! Juste "waouw"!

Il y a quelques semaines, mangeant chez des amis, la maîtresse de maison nous a servi un dessert fantastique. Un équilibre parfait entre du croquant et du crémeux, de la douceur et de l'acidité, et, ce qui ne gâche évidemment rien, une présentation qui, à elle seule, mettait l'eau à la bouche. Repus après un repas déjà délicieux et copieux, nous avons pourtant fait honneur à cette merveille!

Comme il est de coutume de partager les bons plans, Virginie, maman de 4 garçons et cuisinière magique, m'a donné sa recette! A mon tour de vous la livrer... Je l'ai choisie comme recette pour le dessert de la Saint-Sylvestre, aussi bien pour son look que pour son côté léger en bouche ;-) (et puis parce que ce dessert peut se préparer à l'avance et se conserver au frigo, histoire de passer le réveillon à table et pas aux fourneaux)!

Recette: le gâteau des chevaliers!

Fêter un anniversaire de garçon avec un gâteau home made, ce n'est pas simple! Autant les gâteaux de princesse(s) pullulent, autant ceux pour les mecs ne courent pas les rues...

Avec cette recette Haricot Magique, plus de problème! Et l'avantage de ce gâteau, c'est qu'on peut en moduler la taille sans stress en fonction du nombre d'invités.

L'idée de base est simple: partir d'une recette de brownies et les "découper" pour en faire de petites briques qui construisent le château. Plus on a de brownies, plus grande sera la construction. Ensuite, on décore: pont-levis, drapeau, chevaliers, douves... Place à votre imagination (et à ce que vous avez dans vos placards!).