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La recette du mardi: une jardinière de printemps!

Ben oui, c'est de saison! Recette simple, rapide et bon marché ce mardi, qui convient aux Haricots dès 1 an, voire avant si vous mixez les légumes avec un peu de lait en fin de cuisson. Vous pouvez alors leur servir ce petit plat dès 6 mois!

Il vous faudra 500g de petits pois, 300 g de jeunes carottes, 8 petits oignons nouveaux, 250g de haricots verts, 60g de beurre et du sel. Si votre Haricot aime ça, vous pouvez parfumer le plat avec quelques herbes de provence.

C'est parti pour la préparation!

Recette: 5 légumes par jour? Facile! Vive la soupe!

Vous l'aurez constaté, ce week-end, il a fait plutôt beau... mais frais. Genre si on a oublié de mettre un gros gilet, on revient frigorifié. Jusqu'aux os.

Avec, en général, 2 options: foncer sur la machine à café, amie fidèle et ô combien précieuse des parents (dès le petit matin d'ailleurs, mais là n'est pas le sujet) ou prendre un bain brûlant.

Cette deuxième solution est assez sympa... mais pas super pratique (que faire de nos Haricots chéris pendant qu'on se prélasse une demi-heure nos 3 minutes de récupération?) et puis relativement onéreuse. ;-)

Et donc, vous l'aurez compris, il existe une troisième solution "qu'en plus elle est bonne pour la santé"! Faites de la soupe!

En vrac, vous aurez besoin, pour une casserole version familiale:  d'1 poireau, d'1 oignon, d'1 échalote , d'1 fenouil, de 2 ou 3 carottes de 2 ou 3 pommes de terre, d'huile, de sel, de poivre  de persil et de thym.

Recette: un tian simplissime!

Envie de vous faire plaisir et de garder du soleil dans vos assiettes? Voici un bon plan qui allie légumes et féculents et que je dois à Virginie, super cuisinière et wondermaman, qui avait déjà partagé avec nous sa recette de gâteau de Nouvel An! ;-)

Pour ce plat pas compliqué mais délicieux, il vous faudra, pour 2 adultes et 2 enfants: une grosse courgette, 4 pommes de terre (je prends des Nicolas), 4 ou 5 tomates italiennes (les longues, type Torino), 2 ou 3 jeunes oignons, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Dans la mesure du possible, essayez de prendre des légumes de même diamètre.

Recette: le Burger "Home Made"

En vacances cet été (oui, c'est loin... :-|) avec des amis dans un petit coin de paradis ('suis sympa, je vous file le tuyau... c'est un endroit fantastique!), nous est venue l'idée de faire, un soir, des Burgers.

Pas très original, vous dites-vous? Mais que nenni! Car il faut savoir que nous combinons, entre nos amis et nos progénitures, une allergique au lactose, une végétarienne, un Haricot qui ne mange pas de salade, deux carnivores, ainsi qu'un amateur de tomates, et que combiner les goûts de tout le monde, ce n'est pas si simple!

D'où le Burger Home Made! Et comme tous les ingrédients sont frais, on a même bonne conscience en le mangeant! ;-)

Recette rapide: poisson au four et ses petits légumes

Pas le temps de vous lancer dans de grandes préparations? Envie d'un repas commun à vos Haricots, vous et vos invités éventuels?

Rien de bien compliqué, c'est bon, c'est sain, ça va vite... et c'est adaptable!