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Recette: œuf cocotte à la fondue de poireaux (oui, c'est bon!).

Nos Haricots adorent les œufs. Les poireaux un peu moins, certes, mais en fondue mêlés d'échalotes, ils se sont régalés! :-)

Cette recette est simple et demande juste un peu de temps de cuisson... et puis il faut avoir des cocottes, bien entendu. Vous pouvez la servir aux Haricots dès 1 an (dès que vous leur donnez des œufs, en fait).

Pour préparer 4 cocottes, il vous faudra: 4 œufs, 4 poireaux, 2 c. à s. de crème fraiche, 2 échalotes, 3 c. à s. de vin blanc, 1/2 c. à c. de curry, 15g de beurre, du piment d’Espelette (ou du paprika pour les petites papilles), du sel et du poivre.

Recette: 5 légumes par jour? Facile! Vive la soupe!

Vous l'aurez constaté, ce week-end, il a fait plutôt beau... mais frais. Genre si on a oublié de mettre un gros gilet, on revient frigorifié. Jusqu'aux os.

Avec, en général, 2 options: foncer sur la machine à café, amie fidèle et ô combien précieuse des parents (dès le petit matin d'ailleurs, mais là n'est pas le sujet) ou prendre un bain brûlant.

Cette deuxième solution est assez sympa... mais pas super pratique (que faire de nos Haricots chéris pendant qu'on se prélasse une demi-heure nos 3 minutes de récupération?) et puis relativement onéreuse. ;-)

Et donc, vous l'aurez compris, il existe une troisième solution "qu'en plus elle est bonne pour la santé"! Faites de la soupe!

En vrac, vous aurez besoin, pour une casserole version familiale:  d'1 poireau, d'1 oignon, d'1 échalote , d'1 fenouil, de 2 ou 3 carottes de 2 ou 3 pommes de terre, d'huile, de sel, de poivre  de persil et de thym.

Recette: deux petits plats pour bébé

Les plus petits Haricots sont à l'honneur cette semaine puisqu'on leur propose une crème poireau-pomme de terre et un hachis parmentier. :-)

Vous pouvez leur préparer ces deux plats dès 7 mois. Comptez un quart d'heure de préparation et environ une demi-heure de cuisson.