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Recette du mardi: petit œuf dans son nid!

Nids-oeufsok

On continue dans la thématique de Pâques MAIS je prends moins de risques cette semaine!

Ceci dit, cette recette me semble très sympa et je la tenterai pour un petit brunch pascal lundi prochain. :-)

Une fois n'est pas coutume, je vous la donne donc avant de l'avoir testée et remercie Céline (blogeuse canadienne) pour cette idée chouette et facile. (parce que bon, vous donner la recette après les vacances de Pâques, ce serait un peu con)

Recette: gnocchi home made!

Les gnocchi, vous connaissez! Ce sont ces drôles de petits mélanges faits à base de pommes de terre, fondants, qu'on cuit à la poêle ou à l'eau bouillante et qu'on accommode un peu comme des pâtes...

Mais si vous trouvez que ce n'est pas top top, c'est peut-être parce que vous les achetez déjà faits... Or les faire soi-même, c'est tout simple! ;-)

Il vous faudra 500g de pommes de terre, 180g de farine blanche, 50g de beurre (salé), 1 œuf entier et 1 jaune d’œuf.

Pour les accommoder ensuite, prévoyez ... ce qui vous plaît!

Recette: un tian simplissime!

Envie de vous faire plaisir et de garder du soleil dans vos assiettes? Voici un bon plan qui allie légumes et féculents et que je dois à Virginie, super cuisinière et wondermaman, qui avait déjà partagé avec nous sa recette de gâteau de Nouvel An! ;-)

Pour ce plat pas compliqué mais délicieux, il vous faudra, pour 2 adultes et 2 enfants: une grosse courgette, 4 pommes de terre (je prends des Nicolas), 4 ou 5 tomates italiennes (les longues, type Torino), 2 ou 3 jeunes oignons, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Dans la mesure du possible, essayez de prendre des légumes de même diamètre.

Recette: deux petits plats pour bébé

Les plus petits Haricots sont à l'honneur cette semaine puisqu'on leur propose une crème poireau-pomme de terre et un hachis parmentier. :-)

Vous pouvez leur préparer ces deux plats dès 7 mois. Comptez un quart d'heure de préparation et environ une demi-heure de cuisson.

Recette: le retour du "dîner tartines"

Ca tombe plutôt bien, je n'avais pas envie d'entamer les recettes de fêtes avant le mois de décembre, et voilà que certains de nos lecteurs attentifs demandent plus d'idées pour le "dîner tartines" de leur Haricot!

Aussitôt demandé, aussitôt servi :-)!

Pour un repas du midi équilibré, bon et de saison, voici quelques propositions!

On commence par une petite salade de pommes de terre froide.

Recette: les galettes de pomme de terre

Envie de sortir des pommes de terre frites ou au beurre? Voici une recette toute simple, qui vous permet, l'air de rien, de faire avaler des œufs, du fromage, voire des légumes à vos Haricots.

Et, bonne nouvelle (pour eux, pas nécessairement pour vous ;-)), ils peuvent mettre la main à la pâte! Laissez-les battre les œufs, mélanger, verser le persil, ...

Vos galettes familiales remporteront tous les suffrages lors des barbecues entre amis cet été et vous pourrez les recycler en hiver avec crème et lardons. Tout bénéfice!