Crème de chou-fleur
Halte là à tous les préjugés sur le chou-fleur! Sa saveur, quand on l'associe à la douceur, convient parfaitement aux petits Haricots dès 7-8 mois! Et les grands s'en régalent aussi, en entrée ou en plat, si on l'agrémente d'un peu de jambon, de bacon, de blanc de poulet, de quelques cracottes: laissez libre cours à votre imagination (et aux restes qui attendent dans votre frigo!)
Facile comme tout, c'est parti! Dans votre liste de courses, vous noterez: un chou-fleur (jusque là, c'est facile), du lait infantile (adapté à l'âge de votre Haricot), du fromage doux type Kiri, La Vache qui rit, éventuellement du Philadelphia, du sel et de la noix de muscade. Pas trop compliqué.
